浙江 19.5 万家外卖商家接入后厨 AI 识别监管系统

浙江省 19.5 万家入驻外卖商家接入“互联网 + 明厨亮灶”监管模式，具备 AI 识别功能的摄像头覆盖率为 97.3%。AI 可自动识别后厨违规行为并推送给监管人员，再由监管人员短信督促商家整改。浙江省市场监管部门称，非现场监管让后厨环境卫生不合格率从上线时的超 28% 逐月下降至现在的 3.9%。