浙江外卖商家接入明厨AI监管

2026年10月3日，IT之家报道，浙江省19.5万家入驻外卖商家已接入“互联网+明厨亮灶”监管模式，具备AI识别功能的摄像头覆盖率为97.3%。该系统可自动识别后厨违规行为并推送给监管人员，再由监管人员通过短信督促商家整改。浙江省市场监管部门称，非现场监管实施后，后厨环境卫生不合格率已从上线时的超过28%逐月下降至目前的3.9%。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。